Blogolj!

Elvettek egy Michelin-csillagot a legendás Bocuse étteremtől

A L'Auberge du Pont de Collonges 1965 óta mindig háromcsillagos értékelést kapott, de a 2020 január végén megjelenő kiadványban már csak két csillag szerepel majd az étterem neve mellett.

Még tíz nap van hátra az aktuális Michelin kalauz megjenéséig, de az egyik legnagyobb meglepetés bejelentésével nem várták meg a kiadvány kézbevételét. Gwendal Poullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója személyesen utazott Lyonba, hogy közölje a döntést az étteremmel, amit meg is osztottak a Facebookon.

Az étterem a tavalyi év végén jelentette be, hogy frissítenek a koncepciójukon, például olyan fogásokat kínálnak majd, amik sokkal jobban összhangban vannak a mai igényekkel. Bár a kétcsillag is nagyon magas minősítést jelent egy étterem részére egy visszaminősítés, pláne ha az negyven év folyamatos magas minősítése után történik, hatalmas tragédia egy étterem életében.




https://szinesvilag.blogstar.hu/./pages/szinesvilag/contents/blog/89033/pics/lead_800x600.jpg
étterem,Franciaország
 
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?